Как правильно приготовить вкусный фарш | ADV — автоматические двери и ворота
29.09.2022 - 17:44

Как правильно приготовить вкусный фарш

Что бы приготовить хороший фарш следует выполнить несколько совершенно несложных процедур:

Мясо для приготовления фарша лучше использовать свежее, только что купленное на рынке. Тогда фарш и изделия из него получаться наиболее сочными и вкусными.

Бытует мнение, что для фарша всегда используют мясо уже не первой свежести и что в фарше это все равно не заметно. Смею вас разочаровать. Ох как заметно и вкус пельменей или фрикаделек совсем получается иной.

Итак для того чтобы фарш получился сочным необходимо использовать мясо как минимум двух сортов.

Я же обычно использую половину свинины и половину молодой говядины.

И конечно лук. Лук здесь есть неотъемлемым атрибутом. Запомните одно правило. Пожалеете лука и фарш будет сухим и пресным.

Идеальное соотношение ингредиентов в фарше:

0,5 кг свинины.

0,5кг говядины.

3−4 луковицы.

2−3 зубчика чеснока.

Соль перец по вкусу.

Мясо необходимо порезать небольшими кубиками.

Посолить поперчить по вкусу.

Лук порезать на четыре части.

Перемолоть совместно чеснок, мясо и лук.

Данный фарш можно как сразу использовать так и заморозить для дальнейшего его использования.

Чтобы знать как правильно накрывать на стол и подавать блюда, нужно изучить сайт https://podacha-blud.com/.